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ゆきこさんのmyレシピブック

大阪から東京にきて16年。 料理教室は10周年を迎えました。 和食が基本だけれど、フレンチもイタリアンも中華もエスニックも大好き。 発酵インストラクター、漢方スタイリストとしても活動中です。
  • 料理家・料理研究家
  • 関東
  • 性別：女性
  • 居住地域：東京都
  • 資格： その他 (発酵マイスター、漢方スタイリスト)

「しあわせごはん。　〜美味しいもの好きの日々の暮らし〜」

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自己紹介

大阪から東京にきて16年。
料理教室は10周年を迎えました。

和食が基本だけれど、フレンチもイタリアンも中華もエスニックも大好き。

発酵インストラクター、漢方スタイリストとしても活動中です。

お料理モットー

旬の食材を、素材を生かした調理法で、シンプルに。
おだしの美味しさも大事に♪

Q、work
いこまゆきこお料理教室主宰 日本発酵文化協会　講師

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