お好み焼き風じゃがツナピーマンby 大石亜子（あこ）さん

【料理紹介】

じゃがいも、ツナ、シソの香りが絶妙のおいしさです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2個
赤ピーマン 1個
ツナ 1缶
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
大葉 5枚
きざみ海苔 適宜
お好み焼きソース 適宜

【作り方】

  1. じゃがいも、赤ピーマン、大葉はそれぞれ千切りにする。
  2. ボールにじゃがいも、赤ピーマン、ツナ、塩・こしょう、小麦粉を入れ混ぜる。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、1を大さじ2杯ずつひろげ、両面こんがりと焼く。お好み焼きソース、しそ、きざみ海苔をトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

上から押しながら焼くと固まって、崩れにくくなりますよ。