きくらげ入り春雨サラダby ララさん

【料理紹介】

きくらげが好きなので　春雨にいれました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨 ２０グラム
乾燥きくらげ 二個
豆苗 適量
玉ねぎ ４分の１
❤マヨネーズ 大さじ２
❤マスタード ２ｃｍ
❤胡麻 適量

【作り方】

  1. フライパンにお湯を入れて　沸騰したら火をとめて、きくらげと春雨を入れて蓋をして　５分放置します。食べてみて　まだ　固かったらもうすこし放置します。
  2. その間に玉ねぎをスライスして、豆苗も半分にきります。お水で洗って　水切りしたら　お皿に入れて　１分チンします。
  3. １の春雨をざるにあげて　食べやすい長さにきります。きくらげはもスライスします。
  4. ２と３を　ボールに入れて❤を入れて　出来上がり。　お皿に盛り付けます。

【ワンポイントアドバイス】

カロリーを抑えたい方は　マヨネーズ大さじ１にして　とうふやヨーグルトに大さじ１にかえてもよいです。　カレー粉などを小さじ１などいれてもokです。　楽しくアレンジしてください。