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晩飯用にトマトソースを作りました。 作り方は 過去のブログ を見て下さい^^; そして、タマゴのトマトソースを作りました。 緩めのスクランブ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
子供のお昼ご飯にカルボナーラを作りました。 わしはダイエット中なので食べられません^^; カルボソースは、全卵、粉チーズ、黒コショウ、オリー...
人数:1人分
調理時間:5~15分
今日の晩御飯は、ベーコンのトマトソースです。 最近お気に入りの甘目のトマトソースに、大き目のベーコンを入れたシンプルなパスタです。 具のブロ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
この前作ったパスタが気に入ったようで、子供達からトマトソースのリクエストがありました^^ でも、同じ具材じゃつまらないので、今回はナスとモッ...
人数:3人分
調理時間:30分~1時間
最近、魚介系のパスタを作りたいな〜っと思っていました。 かといって、そこまで魚好きではないわし・・・ そして作ったのが、ツナとオリーブのトマ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
先週作ったミートソース が余っていたので、ミートドリアを作りました。 適当にホワイトソース を作って・・・ ご飯、ミートソース、ホワイトソー...
人数:1人分
調理時間:15~30分
ボロネーゼが食べたくなったので作りました。 牛肉で行きたかったけど、合挽肉とベーコンです^^; ソフリットは、数日前に作って冷凍していた物を...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
久しぶりにカルボナーラを作りました。 具はベーコンとタマネギ、ソースは全卵1個に粉チーズとゴーダ風のクリームチーズを入れてみました。 ベーコ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
モラタメさんから届いた、S&Bぶっかけ!おかずラー油でラー油鍋を作りました。 スープの材料を混ぜて、沸騰したら具材を入れただけ・・・ う〜ん...
人数:2人分
調理時間:5~15分
仕込んでから6日がたちました。 2日に1回ぐらい、バットに溜まったドリップを捨てたり、キッチンペーパーで汗を拭いたり・・・ 特に変わった様子...
人数:4人分
調理時間:5~15分
懲りずに2度目の挑戦です。 今回のポントはコレ! ?岩塩を使う。 ?ハーブを使う。 ?良い肉を使う。 塩はアルプス岩塩(ほそ塩)を使いました...
人数:4人分
調理時間:5~15分
アレ から2時間、冷水に漬けて塩抜きし、冷蔵庫で1週間ほど熟成させました。 塩加減も良さそうなので、パスタを作ることに・・・ パンチェッタと...
人数:1人分
調理時間:5~15分
今日で17日目です。 2週間以上たったのですが、相変わらず色はこんな感じです。 見た目は相変わらずですが、水分が抜けてカチカチになっています...
人数:3人分
調理時間:5~15分
今日は挽肉とキノコのトマトソースです。 パスタはコレ、サンサスのきねうち生パスタを使いました。 ソースは挽肉を炒めて、キノコを炒めて、トマト...
人数:1人分
調理時間:5~15分
やっとPCが直りました〜♪ バックアップをとって・・・部品を変えて・・・ おかげで、今週末はな〜んにもできませんでした^^; そうしている間...
人数:3人分
調理時間:5~15分
作り始めて5日です。 包んでいるキッチンペーパーに、薄っすら染みができていました。 お肉はこんな感じです。 3日前とあまり変わってないような...
人数:3人分
調理時間:5~15分
パンチェッタの続きです。 あれから2日間、冷蔵庫に入れっぱなし・・・ 昨日の晩、1度だけヒックリ返しただけです。 そうする事で、漬かりが均等...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ネットをブラブラ見ていると、自分でパンチェッタを作っている方が、いっぱいいるんですよね〜♪ 今週作ろうかな〜なんて思いながら帰宅すると、冷蔵...
人数:3人分
調理時間:5~15分
昼飯にホットサンドを作りました。 軽くバターを塗ったパンに、炒めたベーコンとタマゴを乗せます。 味付けにケチャップを少々、後は焼くだけです。...
人数:1人分
調理時間:5~15分
今日はベーコンとキノコのトマトソースです。 オリーブオイルでベーコンを炒めます。 キノコを加えてさらに炒めます。 キノコに火が通ったら、トマ...
人数:1人分
調理時間:15~30分