揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース by EATALK KITCHEN +plusさん

【料理紹介】

ごはんがススムおかずです。周りはサクッとしていて甘酢タレがからまって美味しすぎるっ！　
簡単に作れますしとっても家計に優しい一品です

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
木綿豆腐 １丁
濃口醤油 大さじ３
米酢 大さじ２
三温糖 大さじ２
米酢 大さじ２
水 大さじ１
生姜みじん切り 大さじ１
にんにく 大さじ１
ハチミツ 大さじ１

【作り方】

  1. フライパンにハチミツ意外の材料を入れ火にかける
    （沸々してから約３０秒火にかける）
  2. ハチミツを入れ、とろっとしたら一旦火を止めておく
  3. 豆腐を１２等分にカットし、片栗粉をはたいて１８０度の揚げ油でカラッと揚げる
  4. フライパンに入れ、全体にタレを絡ませる
  5. 最後にゴマ、万ネギを振りかけ、お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ♪

【ワンポイントアドバイス】

豆腐を揚げる時、カラッと仕上げることがポイントです。