酒粕とクリームチーズの蜂蜜がけby 三毛猫ロックさん

【料理紹介】

日本酒やワインに合うおつまみ！酒粕が苦手な方でも食べられますよ！しかも酒粕は冷凍保存出来るので、余った酒粕は冷凍庫へ！
クラッカーよりもトーストと共に♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
酒粕:クリームチーズ 1:3
日本酒 少々
食パン お好きなだけ
蜂蜜 お好きなだけ
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. クリームチーズは常温に。酒粕はボウルに入れ日本酒少々とラップして柔らかくなるまでチン！
  2. 酒粕とクリームチーズをフードプロセッサーなどで混ぜ合わせる(無い方はフォークなどで酒粕を潰しながら混ぜる)
  3. 食パンを少し焦げ目がつく位にトーストしたら、十字に切って、酒粕クリームチーズと一緒に盛り付けたら、酒粕クリームチーズにブラックペッパーと蜂蜜をたっぷりかけて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

酒屋で酒粕などが売っていたら是非！
ネットでも買えます。スーパーなどの酒粕でもいいけど、酒蔵の酒粕のが断然美味しいです！

私は酒粕感が少し残ってる位の荒い混ぜ方の方が好きです♪