キヌアとハトムギの美肌グレインズサラダby meruさん

【料理紹介】

スーパーフードのキヌアと美肌に良いハトムギを入れたダイエットにも最適なグレインズサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キヌア（茹で） 1カップ
ハトムギ（茹で） 大さじ５
キュウリ 1本
パプリカ赤 １/４ずつ
たまねぎみじん切り 中１/４個分
ツナ缶 １缶
オレンジ 1個
●塩麹 大さじ２
●こしょう 少々
●クミンシード 少々
レモン汁 ２/1個分

【作り方】

  1. キヌア、ハトムギはあらかじめ茹でておきます。　
    キュウリ、パプリカは角切り、たまねぎは粗みじん切りに。
    オレンジは薄皮をむいてカットしておきます。
  2. ボールにすべての材料を入れ、●を入れてさっくりと和えます。
    味を見て整えたら冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付けます。

【ワンポイントアドバイス】

塩麹がないとき自然塩で代用してください。
キヌア、ハトムギは多めに茹でてチルド冷凍しておくとすぐに作ることができます。
ツナ缶を使用しているので抵抗なくいただけるグレインズサラダです。