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こんにちは
自家製アンチョビですか
良いですね♪
お家が臭いと家族からクレーム来そうですが
釣りに行ってイワシがいっぱい釣れちゃったら
やってみようっと♪
by すー太郎さん2013/06/07 UP
お返事：臭みは、手開きの作業の時に手指に生っぽさがありましたが、少しのお酢ですすいだからでしょうか。気になりませんでした。その後は、作業も保管も一切臭いません。
ご安心なさってください。
セグロイワシは、今の時期でも捕れるのですね。
是非 おすすめです。 - コメントされた記事：スローフード～あたたかい夕食～
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