ノンオイルでヘルシー★苺のシフォンケーキ by わんたるさん

【料理紹介】

いちごジャムで簡単に作れる、ノンオイルでヘルシーなふわふわシフォンケーキです。

【人数】：5人以上分【調理時間】：1時間以上

【材料】
卵	3個
砂糖	50ｇ
牛乳	80ｃｃ
イチゴジャム	50ｇ
薄力粉	70ｇ

【作り方】

卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖の半分を混ぜ合わせ、しっかりつのが立つまで泡立てます。
卵黄に残りの砂糖を混ぜ合わせ、白くもったりするまで泡立てます。
牛乳に苺ジャムを溶かして混ぜ合わせたら、ふるいにかけた薄力粉を混ぜ合わせます。
1の1/3量を混ぜ合わせたら、残りの卵白も混ぜ合わせます。
型に流し2～3回軽く落として空気抜きをしたら、170℃で40分焼きます。
焼きあがったら逆さまにして冷まし、冷めたら型からはずして完成★

【ワンポイントアドバイス】

卵白を混ぜ合わせるときに泡を消さないように混ぜると上手く膨らみます。