サッカーフィールドのさっぱりレアチーズケーキby わんたるさん

【料理紹介】

サッカー大好きな長男のお誕生日にサッカーフィールドのレアチーズケーキを作りました。
レアチーズケーキは混ぜて型に流すだけなので、とっても簡単。ヨーグルト入りのさっぱりレアチーズケーキです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クリームチーズ 100ｇ
ヨーグルト 100ｇ
砂糖 60ｇ
ゼラチン 小さじ1と1/2
レモン汁 大さじ1
生クリーム 100ｃｃ
ビスケット 100ｇ
溶かしバター 50ｇ
クリームチーズ 少々
チョコペン(黒） 少々
アイスのコーン 1個分
抹茶 少々

【作り方】

  1. ビスケットを砕いて、溶かしバターを合わせる。
    固めるケースにラップを敷いて、そこへビスケットを敷き詰める。
  2. ゼラチンを水50ｃｃと合わせる。
    生クリームを７分位に泡立てておく。
  3. 室温でやわらかくしておいたクリームチーズにヨーグルトと砂糖をあわせよく　　混ぜ、2を合わせて湯せんにかけてレモン汁を合わせたら、型に流す
  4. ここに作っておいた型を置いて抹茶パウダーを振り掛ける、そーっとはずす。
  5. アイスクリームのコーンをチョッと切ってサッカーゴールっぽく。

    クリームチーズを丸めて黒のチョコペンでお絵かきしてサッカーボールにしてかざる

【ワンポイントアドバイス】

抹茶をたっぷりかけると芝のように見えていいです