パンプキングラタンby りお＆りくママさん

【料理紹介】

ハロウィンパーティーに簡単☆可愛く☆美味しいパンプキングラタンを作りました。ちょっとデコルだけでいつものお料理がパーティー使用に大変身！心も体も温まるお料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
玉ねぎ 2個
鶏胸肉 200ｇ
ウインナー 5本
かぼちゃ 1/2個
はんぺん 1/2枚
ゆで卵 1個
豆乳 300ｍｌ
バター 適量
小麦粉 大3
コンソメ 適量
塩こしょう 適量
茹で人参 適量
ピザ用チーズ 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、鶏肉、ウインナーを炒める
  2. 玉ねぎがしんなりして鶏肉に火が通ったら、一度火を止めバターを溶かし小麦粉を入れ、まんべんなく混ぜ、豆乳を入れとろみがつくまで混ぜる
  3. レンジでチンしたカボチャを入れ、コンソメ、塩コショウで味を整える
  4. 3を耐熱皿にのせ、ピザ用チーズをふりかけ170度でチーズが溶けるまで焼く
  5. 茹で卵、はんぺんを顔にして、星形に抜いた茹で人参、カボチャの皮で作った帽子と文字を飾ったら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

バター、小麦粉、豆乳は分量通りでなくても大丈夫。混ぜながらお好きなとろみ具合にしてください。
マカロニを入れてボリュームアップしてもいいですよ