おやつクッキーby Bonheurさん

【料理紹介】

太白ごま油とピーナッツバターを使ったクッキー。2歳の娘でもお手伝いできる簡単クッキーです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
きび糖 60ｇ
ピーナッツバター 100ｇ
太白ごま油 50ｇ
卵 1個
お好みでチョコチップなど 適量

【作り方】

  1. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけるか、泡立て器でよく混ぜ合わせておく。さ
  2. ボールにピーナッツバター、太白ごま油を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。混ざったら、たまごを入れ混ぜ合わせる。
  3. 2にきび糖を入れよく混ぜ合わせる。泡立て器を木ベラに持ち替え、1の粉類を合わせ、生地をまとめる。
  4. オーブンを180度で予熱しておく。オーブン皿にオーブンシートを敷いておく。
  5. 3の生地を16〜20等分くらいに分ける。
    手のひらでコロコロ転がすように丸め、軽く指で押さえて成型する。
  6. オーブン皿に5を並べ、18分から20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

焼き上がったあと、オーブン皿に乗せたままで冷ましてみて下さい。
サクサクとした軽い食感に仕上がります。
2歳の娘にもお手伝いができる簡単クッキーです。

写真のクッキーはチョコチップ入りです。
粉類を合わせた後に入れました。