梅仕事2018甘い編by USACOさん

【料理紹介】

シロップ作り

【人数】：1人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
梅 梅干しから弾かれた分
氷砂糖 梅と同量

【作り方】

  1. 梅干しにするには…という梅ばかり集めてシロップ作り。
    余った氷砂糖で今年はパイナップルも漬けてみました。

【ワンポイントアドバイス】

パイナップルが危うく発酵するところでしたが、セーフ。
暑い日に炭酸水で割って飲んだり、やや酸味を効かせたスイーツにかけたり楽しんでいます。