萬理マンマのアッシ・パルマンティエby はちきん萬理マンマさん

【料理紹介】

りんごと白ワインでフルーティ
牛ミンチとチーズとベストマッチ♪
熱々を召し上がれ！！


【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛ミンチ肉 ３００ｇ
玉ねぎ １コ
スモークソーセージ ２本
りんご １／２コ
白ワイン ５０ｍｌ
塩、こしょう 各少々
バター ２０ｇ
＊じゃがいも ２コ
＊豆乳 ２００ｍｌ
＊スライスチーズ １／２カップ
＊無塩バター １０ｇ
＊塩、こしょう 少々

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り＊印と一緒に鍋に入れて煮る
    柔らかくなったらマッシャーなどでつぶしておく
  2. フライパンに玉ねぎとバターを入れて焦がさないようにしんなり透き通るまで炒める
    牛ミンチ、スモークソーセージ、白ワインを順に入れて炒める
    薄く小さく切ったりんごを入れ混ぜて火を止める
  3. 耐熱皿に２、の材料を全て入れる
    １、のマッシュポテトを上に重ねひく
    スライスチーズを全体にのせて
    予め２００℃にあたためておいたオーブンで１５，６分焼く
    熱いうちに召し上がれ。

【ワンポイントアドバイス】

白ワインが以外にも肉の臭みを消してくれます
りんごの甘酸っぱさがよくあい、食感もＧＯＯＤです