マンマのコテージパイ・シェパーズパイby はちきん萬理マンマさん

【料理紹介】

イギリスを代表する簡単！家庭料理
忙しい羊飼いが良く作っていたラム肉では、シェパーズパイ
牛肉はコテージパイ
マッシュポテトが効いてます♪
お家にある調味料で簡単にね＾＾
順に炒め煮してオーブンで１５分！！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛挽肉 ４００ｇ
玉ねぎ １コ
マッシュルームorしいたけ １０コor４枚
塩・こしょう 少々
ナツメグ・カレー粉 少々
小麦粉 少々
赤ワイン 大さじ１
ウスターソース・ケチャップ 各・大さじ１
チキンブイヨン 小さじ１/２
☆じゃがいも ４コ
☆牛乳 ５０ｃｃ
☆バター １０ｇ
☆塩・こしょう 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎを透き通るまで炒める、挽肉、マッシュルームのみじん切りを入れさらに炒める
    塩、こしょう、カレー粉、ナツメグ、小麦粉順に加え炒める
  2. 赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、ブイヨンを入れて焦げないようにかき混ぜて水気がなくなるまで炒め煮る
  3. ☆じゃがいもは皮をむいて小さめに切って塩を少々入れてゆがく
    あたたかいうちにバター、牛乳、こしょうを入れて、つぶし混ぜ合わせる
  4. ２、を耐熱皿に入れ３、をのせて　オーブンで(１９０℃)で１５分焼く
    オーブントースターでもｇｏｏｄ！

【ワンポイントアドバイス】

このｍｅｎｕは牛挽肉なので炒めすぎないこと
マッシュポテトをあっさり味にして
大人から子供まで　人気者