しょうがはちみつＣａｋｅ♪by はちきん萬理マンマさん

【料理紹介】

とっても簡単！冷凍庫で保存ｏｋ♪
しょうがであたたまろう♪
はちみつ漬けが、たっぷり入ってしっとり感もいいねえ！
はちみつ漬けを常備して
お湯割りに　ヨーグルトに　お肉料理に　活用しましょう

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター ８０ｇ
きび砂糖 ６０ｇ
たまご Ｍ２コ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１／２
ジンジャーパウダー 小さじ２
はちみつ漬けしょうが ２０枚ほど
漬け汁 小さじ２
くるみ ２０ｇ

【作り方】

  1. バターをクリーム状になるまで混ぜる
    砂糖を２,３回に分けて入れその都度軽く混ぜる(全体に白っぽくなるまで)
  2. たまごを２,３回に分け入れ、その都度かるく混ぜ合わせる
    刻んでおいた、くるみとしょうが、漬け汁みつを入れ混ぜ合わせる
  3. 混ぜ合わせておいた、薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダーを２、へ入れて　中から外へ切るように３０回混ぜる
  4. バターを薄く塗った、２３ｃｍの耐熱皿に流しいれて
    １８０度のオーブンで３０分焼く
  5. 焼きあがったら　しょうがはちみつ漬けと、そのはちみつシロップをかけて　
    お気の召すまま召し上がれ！♪

【ワンポイントアドバイス】

バターは室温に戻しておく
はちみつ漬けが最高♪
作り置きして　お湯でわって飲むと　あたたまりますね♪
＊はちみつ漬けの作り方＊
土しょうが１袋、をスライスして塩をまぶして３０分、しんなりしたら洗い流して塩気と水気を抜いて軽く絞っておく
はちみつカップ１／２とオリゴ糖カップ１／２に１晩つけておく
冷蔵庫で１ヶ月保存可