【こだわりキムチ】入り♪ ☆砂肝のピリ辛！ささっと炒め☆by より子ばーさん

【料理紹介】

大好きな砂肝とキムチを合わせて出来たこのレシピ♪
実は頻繁に作っていますが、レシピに載せるの今回が初めてでしたぁ～！
すごーく簡単で短時間で出来るので、是非お試し下さい！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
こだわりキムチ 2人分
鶏砂肝 200g
玉ねぎ 1/2個（薄切り）
長ネギ 1/2本（斜め薄切り）
もやし 1/2袋
にんにく 2かけ（摩り下ろし）
生姜 2スライス（摩り下ろし）
豆板醤 小1弱
ごま油 適量

【作り方】

  1. フライパンにごま油大1弱（適量外）とにんにく、生姜、豆板醤を入れて中火の火にかける。
  2. 良い香りがしてきたら、砂肝を加えてささっと炒める。そこに玉ねぎを加えて2分ぐらい炒める。
  3. 2)にＡ（鶏がらスープ…150cc、酒…大1、てんさい糖…小2
    、醤油…小2）をすべて加えてひと煮立ちさせる。長ネギを加えてフライパンに軽く蓋をして、中火のまま5分ぐらい煮込む。
  4. 3)にキムチともやしを加えて、2分弱水分を飛ばすように混ぜながら炒める。
  5. 仕上げにごま油を回し入れて、皿にこんもり盛れば、出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

ポイントは、砂肝は中まで火が入るのにちょいと時間がかかるため、計10分ぐらいは火を入れて下さいね！
あとは、前回と同じくキムチに火を入れ過ぎない事v(^-^)v！