黒豆ゼリーのラムクリームby unyofoodさん

【料理紹介】

黒豆を炊いた後の大量の煮汁をゼリーにしてみました。ラムクリームを添えてどうぞ。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
黒豆の汁 250cc
ゼラチン ５ｇ
生クリーム 50cc
ラム酒 小さじ１
シナモン 適量
クローブ 適量

【作り方】

  1. 水50cc（分量外）にゼラチンを振り入れてレンジで溶かし、黒豆の汁にまぜて冷蔵庫で固める。
  2. あわ立てた生クリームにラム酒を加え、適当に切り分けた１）に添え、シナモン、ナツメグをふる。

【ワンポイントアドバイス】

ゼリーとクリームはダイナミックに混ぜて食べてくださいね。