人参のパウンドケーキ
料理紹介
カロテンの吸収をよくするオリーブオイル入りのヘルシーなパウンドケーキです♪
材料
- 人参 中1本(120g程)
- 砂糖(三温糖) 65g
- 卵 2個
- オリーブオイル 大2
- ☆薄力粉 110g
- ☆BP 小1
- ☆シナモン お好みで
作り方
- 1.
人参は摺り下ろし、キッチンペーパーで水気をとっておく。
- 2.
ボウルにオリーブオイルと砂糖を混ぜ、そこに卵を加えて更に混ぜる。
- 3.
人参を更に加え、よく混ぜる。
- 4.
合わせて振るった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5.
生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼いたら完成♪
- (ID: r775806)
- 2014/07/08 UP!