カシューナッツ入り♪ほろほろココアボール✿by さとみわさん

【料理紹介】

カシューナッツの甘味とココアの苦みが程よくマッチ☆口に入れた瞬間にホロっと崩れるほろほろ食感とナッツのカリっとした食感が合わさってとっても美味しいクッキーです☆

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
●マーガリン ５０ｇ
●グラニュー糖 １５ｇ
★薄力粉 ４０ｇ
★アーモンドパウダー ２０ｇ
★ココアパウダー ５ｇ
カシューナッツ ２５ｇ
粉砂糖 適量

【作り方】

  1. ボウルにマーガリンを入れ泡だて器でふんわりと混ぜたら、グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる。★粉類は合わせてふるっておく。オーブンは１６０度に予熱しておく。
  2. ①のボウルにふるった★粉類を加えゴムべらでサックリと混ぜ合わせる。
  3. そこへ、刻んだカシューナッツを入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫で生地がまとめやすくなるまで冷やす。
  4. 生地が手で扱えるくらいの固さになったら、手で丸めクッキングシートを敷いた天板に並べる。
  5. １６０度のオーブンで約１５分焼いて出来上がり。粗熱が取れたら粉砂糖を全体にまぶして完成☆

【ワンポイントアドバイス】

部屋の温度などによって生地がまとめにくくなるので、ナッツまで混ぜ合わせたら冷蔵庫で手で扱えるくらいの固さまで冷やしてから丸めて下さい。