サーモンとほうれん草のお豆腐入り♪ふんわりキッシュ☆by さとみわさん

【料理紹介】

塩鮭の旨味と塩分を活かし、さらにお豆腐を加えてヘルシーにふんわり仕上げたキッシュ。ほうれん草の緑と星形の人参がクリスマスのパーティーを盛り上げてくれます☆

【人数】：4人分【調理時間】：30分～1時間

塩鮭は焼いて骨と皮をとり、ほぐしておく。
豆腐は半日ほど水切りしておく。
ほうれん草は茹でて１．５㎝程度の長さに切っておく。オーブンは１８０度に予熱しておく。
人参は茹でて柔らかくし星形に型抜きしておく。
水切りした豆腐とスキムミルクを合わせて混ぜ合わせ、ほぐした塩鮭も合わせたらグラタン皿にいれる。
卵と牛乳を混ぜ合わせよくほぐしたら②のグラタン皿に入れる。
茹でて切ったほうれん草ととろけるチーズを合わせたものを③のグラタン皿にのせたら１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。
焼きあがったら茹でて星形に型抜きした人参を飾って完成☆

塩鮭の塩分とチーズの塩分で味付けは十分です☆
水切りしたお豆腐を合わせてふんわり仕上げました。
栄養のバランスも考えた一品です(^^)