ハロウィンに★ウインナーたっぷり！坊ちゃん南瓜のマカロニグラタン♪by さとみわさん

【料理紹介】

坊ちゃん南瓜の中にウインナーとチーズをたっぷり入れて作ったマカロニグラタン♪甘い南瓜と一緒に食べると美味しさアップ☆ハロウィン風に顔をかいて家族みんなで楽しく食べれるグラタンです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
坊ちゃん南瓜 大１個　小１個
マカロニ ３０グラム
ウインナー ５本
玉ねぎ １/２個
小麦粉 大匙２
鶏がらスープの素 小さじ１
牛乳 ２００㏄
ターメリック 小さじ1/2
とろけるチーズ ５０グラム
海苔の佃煮 適量

【作り方】

  1. 坊ちゃん南瓜をレンジ600Ｗで約３分加熱。大きい南瓜はさらにあと２分ほど加熱して包丁で切れる柔らかさにし蓋の部分をカットし中身をくりぬき、種を取り出しておく。オーブンは１８０度に予熱しておく。
  2. マカロニは塩を加えたお湯で規定通りの時間茹でておく。
  3. フライパンに薄切りにした玉ねぎをオリーブオイル小さじ１で炒め、透明になってきたらぶつ切りにしたウインナーも加え炒める。軽く塩で味付けし、小麦粉と鶏がらスープの素も加えしっかり炒める。
  4. 粉っぽさがなくなったら、牛乳を加える。とろみがついてきたら②の茹でたマカロニとターメリックを加えとろけるチーズを入れて全体に混ぜ合わせ塩で味を調える。
  5. これを①のくりぬいた坊ちゃん南瓜の中に入れて１８０度に予熱したオーブンで約２０分焼く。
  6. 焼きあがったら、海苔の佃煮で顔を描いて仕上げる。

【ワンポイントアドバイス】

小麦粉を加えたら粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めること。ターメリックを加えてより色を鮮やかな黄色に仕上げました☆