3色おばけのちぎりパン&かぼちゃのスコーン(今月のパン教室)

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mikikoさん
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今月のパン教室は、ハロウィーンにちなんだ二品。三色おばけのちぎりパンに使ったのは、紫芋パウダー、ブラックココアパウダーとかぼちゃ。紫の色素は熱を加えると卵の白身に反応して変色してしまうので、生地に卵...
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