トマトとホタテのバジルサラダby Lindenさん

【料理紹介】

トマトとホタテとバジルが程よくマッチして、おいしくヘルシーなサラダです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
トマト 中2個
ホタテ 12個
レタス 4.5枚
バジル 10枚
玉ねぎ 30g
レモン汁 大さじ1
にんにく ひとかけ
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. トマトを輪切りに薄くスライスする。
  2. レタスを皿に並べ、トマト、ホタテと順に盛りつける。
  3. ドレッシングを作る。
    バジル、玉ねぎ、にくにく、レモン汁、塩、こしょう、オリーブオイル、全てミキサーにかける。
  4. ②の皿に、③のドレッシングわかけ、最後にイタリアンパセリを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

ドレッシングが決めてです。滑らかになるまで、しっかりミキシングします。