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竹輪＆ごぼうのだいずお焼き～ゆず胡椒風味～ レシピ

竹輪＆ごぼうのだいずお焼き～ゆず胡椒風味～
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ゆず胡椒をきかせたおつまみになるだいずお焼きです。竹輪とごぼうの食感がなかなかです！

材料

  1. ふじっ子　だいず水煮　155ｇ
  2. 薄力粉　大さじ3
  3. ゆず胡椒　小さじ1
  4. 竹輪　3本
  5. ごぼう　1/2本
  6. なたね油　大さじ1
  7. 醤油　小さじ2
  8. マヨネーズ　大さじ2

作り方

  1. 1.

    だいず水煮をビニール袋に入れてよくつぶし、薄力粉、ゆず胡椒を入れさらによくつぶし混ぜる。

  2. 2.

    ごぼうは縦に4等分し、端から5ミリ位に切る。
    竹輪は縦6等分し、端から5ミリ位に切る。１にまぜ12等分し、平たく丸くし、なたね油をしいたフライパンで両面焼く。

  3. 3.

    マヨネーズとしょうゆを混ぜてソースにし付け合わせ出来上がり。

ワンポイントアドバイス

具が大きすぎるとまとまりにくいので5ミリ位がちょうど、食感・作りやすさの点で良いと思います。

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