ポークトマト南蛮！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ポークトマト南蛮！ レシピ

ポークトマト南蛮！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

チキン南蛮のポーク版で、トマトを入れさっぱりといただけるようにしました。柔らかいカナダポークでボリュームたっぷりな一品です！

材料

  1. カナダポーク　ロース厚切り肉　３枚
  2. 塩、胡椒　各少々
  3. 酒　大さじ２
  4. 片栗粉　大さじ２
  5. 卵　１個
  6. 揚げ油　適宜
  7. トマト　１個
  8. 砂糖・しょうゆ　各大さじ２
  9. 酢　大さじ１
  10. 白だし　小さじ１
  11. 一味唐辛子　少々
  12. 紫蘇　５枚位

作り方

  1. 1.

    豚肉は２㎝ほどの棒状に切り、塩コショウ、酒をもみ込んでおく。トマトは１㎝角切にしておく。レタス、紫蘇は千切りにする。

  2. 2.

    砂糖、醤油、酢、白だしを合わせ、トマトを混ぜておく。豚肉に片栗粉をまぶし、卵を漬けて１８０度の油で揚げ、たれに漬ける。

  3. 3.

    レタスを皿に敷き、２を盛り付け、紫蘇をのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

揚げた豚肉を、すぐに合わせたたれに漬け込むと良く味がしみこみます。

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ポークトマト南蛮！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP