かぼちゃの中華和えby 夢路さん

【料理紹介】

9月15日の日経土曜版「簡単美味」に掲載されていたお料理です。
早速つくってみました。
超簡単！美味しい！私好みの味！



【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ 1/6個

【作り方】

  1. かぼちゃは種とわたを取り長さ3等分、さらに３～４ミリに切る。
  2. ボウルに砂糖小さじ１、しょうゆ小さじ１　酢大匙２　ごま油大匙1/2　塩少々をあわせておく。
  3. たっぷりの湯でかぼちゃをやや固めに1分半から2分、ゆでてザルにとり、熱いうちに２のボールにつけて、頂くときイリゴマを書ける。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃは固めにゆでること。