ハーブミックスで簡単♪オープンオムレツby yuka*chiさん

【料理紹介】

ルクエで作る、簡単ヘルシーなオムレツです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
プチトマト ４〜５個
溶けるチーズ 大さじ２
じゃがいも（小） ２個
玉ねぎ １/４個
塩 少々
砂糖 小さじ１
ブラックペパー 少々
イタリアンハーブミックス お好みの量

【作り方】

  1. じゃがいもは薄い拍子切り、玉ねぎは粗みじん切り、プチトマトは半分に切る。
  2. 卵・砂糖・塩・ブラックペパー・溶けるチーズを混ぜ、ルクエに流し入れ、（１．）の野菜をちりばめる。
  3. 上からイタリアンハーブミックスをふりかけ、５００Ｗのレンジで３分半加熱する。

【ワンポイントアドバイス】

フライパンで作るときは、油をひいて弱火で蒸し焼きにする。