豚ロースのおろし玉梅煮by yuka*chiさん

【料理紹介】

豚ロースをさっぱりした出汁で煮ました。
梅と生姜で食欲ＵＰ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース ２枚
玉ねぎ １/２個
★だし汁 １．５カップ
★酒 大さじ１
★しょう油 大さじ３
★みりん 大さじ３
梅干し ２〜３個
おろし生姜 大さじ１

【作り方】

  1. 玉ねぎはすりおろす。豚ロースは、脂身に所々切りこみを入れる。
  2. 鍋に★印を入れ煮立たせ、生姜・種を除いた梅干し、豚肉を入れ、弱火で１０分ほど煮る。

【ワンポイントアドバイス】

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるのもオススメです。