子どもちゃんにオススメ♪巻き寿司風オムライスby yuka*chiさん

【料理紹介】

オムライスを巻き寿司風にしてみました。
節分のお子さまメニューにオススメです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯 茶碗１杯分
卵 １個
玉ねぎ １/４個
スティックチーズ ２本
魚肉ソーセージ １/２本
きゅうり １/４本
ボストンレタス ２枚（葉物ならなんでも可）
ケチャップ 適量
塩・胡椒 適量
水溶き片栗粉 小さじ１
花型にんじん ２枚
絹さや １枚

【作り方】

  1. フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、透明になったらご飯を入れて炒め、塩・胡椒・ケチャップで味付けをする。
  2. 卵と水溶き片栗粉を混ぜ、塩・砂糖を入れ、薄焼き卵を２枚作る。
  3. 薄焼き卵にケチャップを塗り、レタス・ご飯を敷き、チーズ・ソーセージ・きゅうりをのせ巻く。上に人参と絹さやをトッピングする。

【ワンポイントアドバイス】

卵に片栗粉を入れると、破けずにきれいな薄焼き卵ができます。