ミンチと野菜のスパイシー炒めby yuka*chiさん

【料理紹介】

カレー風味で食欲ＵＰ♪お弁当にもオススメです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
合挽きミンチ ２００g
にんじん １/２本
白ネギ １/２本
いんげん ５本
★ターメリック 小さじ１
★コリアンダー 小さじ１
★クミン 小さじ１
★シナモン 小さじ１
★レッドペパー お好みの量
しょうゆ 小さじ１
塩 少々
だしの素 小さじ１

【作り方】

  1. にんじん、いんげん、白ネギはみじん切りにする。★印のスパイスはよく混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、にんじん・白ネギ・いんげん・だしの素を加えて、よく炒める。
  3. ★印のスパイス、塩、しょうゆを入れ、よく混ぜ合わせてから火を止める。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫の残り野菜を色々使っても美味しいです。