ふわふわ☆かぼちゃ餅by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

甘〜いお餅が甘辛なたれと良く合います♪
(直径5cmで12個分くらい)

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かぼちゃ(皮と種を除いたのも) 400g
片栗粉 大さじ3
蜂蜜 大さじ2
塩 少々
バター 小さじ1
★醤油 大さじ1
★みりん 小さじ2
★砂糖 小さじ1
★片栗粉 小さじ1
★水 大さじ1/2

【作り方】

  1. かぼちゃはひと口大に切って耐熱皿にのせ、やわらかくなるまでレンジで加熱し、熱いうちにマッシャー等でつぶす。
  2. ボウルにかぼちゃ・片栗粉・蜂蜜・塩を入れてよく混ぜ、12等分にして丸く成形する。
  3. フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら2を入れて、弱火で両面をこんがり焼く。
  4. 耐熱容器に★を入れてラップをし、レンジで加熱する。(30秒ごとに一旦取り出して混ぜ、砂糖が溶けてとろみが出てくるまで)
  5. お皿に3をのせ4をそえる。

【ワンポイントアドバイス】

簡単に作れて食べやすいのでお子様のおやつにもおすすめです♪

※「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪