サクッサクなライスコロッケ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

簡単だけど豪華に見えるのでおもてなしにもおすすめです♪
(直径５ｃｍの丸型で約１０個分)

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★あたたかいご飯 ３５０ｇ
★たまねぎ １／４個
★にんじん １／３本
★ピーマン １個
★固形チーズ ５個
★トマトケチャップ 大さじ４
★胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量

【作り方】

  1. たまねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。
    固形チーズは５ｍｍ角に切る。
  2. ★をよく混ぜ合わせ、１０個の丸型に成型し、小麦粉・溶き卵・パン粉の順につける。
  3. 鍋に深さ２ｃｍ程の油を入れて熱し、２を入れてころころ転がしながら全体がこんがり色づくまで揚げて取り出す。
  4. お皿に盛りつけ、お好みでトマトケチャップ・パセリをかける。

【ワンポイントアドバイス】

トマトケチャップをつけて食べるので中の味付けは薄めにしています☆