しらすとトマトの彩り素麺☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

簡単な材料でさっと作れます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
素麺 2人前
トマト 1個
オクラ 5本
パプリカ 1/2個
しらす 大さじ2〜
★水 カップ2＋1/2
★和風だし 小さじ2
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 小さじ2
オリーブオイル(お好みで) 適量

【作り方】

  1. 素麺は表示通りゆでて冷水で洗い水をきる。
    オクラは塩もみをして沸騰した湯に入れ、色が変わるまでゆでたら冷水にとって冷まし、5mm幅に切る。
    トマト・パプリカは1cm角に切る。
  2. 鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら火からおろし、冷ます。
  3. お皿に素麺・トマト・オクラ・パプリカ・しらすを盛り付け、2をかける。
    お好みでオリーブオイルをまわしかける。

【ワンポイントアドバイス】

和風だけどオリーブオイルが意外に合います♪