さつまいもの蜂蜜レモン煮☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

蜂蜜レモンのさっぱり感がさつまいもの甘さを引き立てます♪
冷やしても美味しい☆

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

さつまいもは皮のままよく洗い、1.5cm幅に切り、5分程水につけてアクをとる。
いんげんは筋を取って5〜6cm長さに切り、耐熱皿に入れて40秒程レンジで加熱し少し柔らかくしておく。
★をあわせておく。
鍋にさつまいもと水を入れて強火にかけ、沸騰したら★を加えて落し蓋をして弱めの中火で5分程煮る。(さつまいもにつまようじがスッと刺さるまで)
2にいんげんを加えて1分程煮て火を止める。
器に盛りつける。

さつまいもは火が通りやすいので、崩れないように様子をみながら煮てください☆