かぼちゃとピーマンのオイスターマヨ炒め☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

パルメザンチーズとオイスターマヨが美味しい簡単炒めです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぼちゃ（種をとったもの） ２５０ｇ
ピーマン ２個
にんじん １／２本
サラダ油 大さじ１／２
★オイスターソース 大さじ１
★マヨネーズ 大さじ１／２
★パルメザンチーズ 小さじ１
★酒 大さじ１
★しょうゆ 小さじ１／２
白ごま 適量
七味唐辛子（お好みで） 適量

【作り方】

  1. かぼちゃは皮ごと食べやすい大きさの５ｍｍ厚さに切り、レンジで２分程加熱して少しやわらかくする。
    ピーマンはへたと種を取り、食べやすい大きさに切る。
    にんじんは皮をむいて薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃとピーマン・にんじんを入れて少し焼き色がつくまで炒める。
  3. ★を加えて全体を混ぜる。
  4. お皿に盛り、白ごまとお好みで七味唐辛子をふる。

【ワンポイントアドバイス】

かぼちゃはレンジでやわらかくしすぎると炒める時にくずれやすくなるので気をつけてください☆

＊「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪