白菜と鶏肉の生姜スープ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

あっさり鶏ガラ生姜味のスープです☆
濃いめのメインにも合います♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏ひき肉 １００ｇ
白菜 １７０ｇ
にんじん １／３本
マッシュルーム ２個
生姜 １かけ
水 ８００ｍｌ
鶏ガラスープのもと 小さじ２
★しょうゆ 小さじ１＋１／２
★酒 小さじ１
★塩 適量
★こしょう 適量

【作り方】

  1. 白菜は食べやすい大きさに切る。
    にんじんは皮をむいて３ｃｍ長さの細切りにする。
    マッシュルームは薄くスライスする。
    生姜は皮をむいてみじん切りにする。
  2. 鍋に鶏ひき肉・水を入れて強火にかけ、沸騰したらアクをとり、弱めの中火にして白菜・にんじん・マッシュルーム・生姜・鶏ガラスープのもとを加えて、にんじんに火が通るまで５分程煮る。
  3. ★を加えて味をととのえる。
  4. 器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

火が通りやすい材料ばかりなので、短時間で作れます♪

※「こんだてnote」に掲載していただきました♪
※学研「レシピブログで話題！忙しいときでもスグでき！人気おかず」に掲載していただきました♪(2017.4月)
※「レシピブログmagazine.vol.5 冬号」に掲載していただきました。
※レシピブログ「くらしのアンテナ」に掲載していただきました。