旬を味わう☆サツマイモご飯by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

ホクホクのサツマイモがたっぷり入った炊き込みご飯です☆
甘～い秋の味♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
米 ３合
黒米 大さじ３
サツマイモ ３００ｇ
★和風だし 小さじ１
★酒 大さじ１
★塩 小さじ１／３
黒ごま 適量

【作り方】

  1. 米はといでザルにあける。
    黒米は３０分水につけてから、ザルにあける。
    サツマイモは皮をよく洗って１ｃｍ角に切り、水に１０分程つけてアクをとる。
  2. お釜に米と３合分の水を入れ、黒米・サツマイモ・★も入れて軽く全体を混ぜてから、スイッチをいれる。
  3. 炊けたら１０分程蒸らし、茶碗に盛って黒ごまをふる。

【ワンポイントアドバイス】

塩を少量入れてサツマイモの甘みを引き出します☆
黒米が無い場合は白米だけでもどうぞ♪