冬瓜とベーコンの優しいスープ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

旬の冬瓜を使って簡単に作れます☆
素材の味を生かして薄めの味付けがおすすめ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
冬瓜 ４００ｇくらい
水菜 １束
ベーコン ２枚
水 ６００ｇ
顆粒コンソメ 小さじ１＋１／２
塩 適量
こしょう 適量

【作り方】

  1. 冬瓜は皮をむいて種を取り、１．５ｃｍ角くらいに切る。
    水菜は２～３ｃｍ長さに切る。
    ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
  2. 鍋に冬瓜・ベーコン・水を入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、顆粒コンソメを加えて弱火で煮る。
  3. 冬瓜が透明になったら、水菜を加え１～２分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
  4. 器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

こしょうを少し多めに入れると美味しいです☆