マテ茶入り☆きなこのしっとりケーキby snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

栄養満点のマテ茶☆
飲むだけでは摂れない栄養素は食べて取り入れるのがベスト！
マテ茶の茶殻をリメイクしたヘルシーなケーキです☆
（１５ｃｍスクエア型使用）

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★薄力粉 １３０ｇ
★きなこ ３０ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ１
卵 ２個
砂糖 ５０ｇ
無塩バター ６０ｇ
牛乳 ９０ｇ
マテ茶の茶殻（乾燥させたもの） 小さじ２
くるみ ３０ｇ

【作り方】

  1. ★は、合わせてふるっておく。
    卵・牛乳は、常温に戻す。
    無塩バターは、レンジで加熱して溶かしておく。
    オーブンを１８０度に予熱しておく。
  2. 卵と砂糖を合わせ、白くもったりするまで泡立て、★を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
  3. 牛乳・マテ茶・バター・くるみを加えて、全体をさっくり混ぜる。
  4. 型に流し入れ、型を少し上から落として空気を抜く。
  5. １８０度のオーブンで２０～２５分焼き、竹串等を刺して生地がついてこなければ、取り出して粗熱をとる。

【ワンポイントアドバイス】

今回は青きなこを使用しています☆