白菜と豚こまのピリ辛マヨ炒飯☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

マヨネーズのコクにラー油が合います♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜 １／２カットを２枚分くらい
豚こま切れ肉 １５０ｇ
卵 ２個
ご飯 茶碗２杯分
ごま油 小さじ２
★マヨネーズ 大さじ２＋１／２
★しょうゆ 小さじ２
ラー油 小さじ１～
レタス 数枚
万能ねぎ 適量

【作り方】

  1. 白菜は１～２ｃｍ角の大きさに切る。
    豚肉は小さめに切り、ごま油小さじ１で炒め、色が変わったら取り出しておく。
  2. フライパンにごま油小さじ１を熱し、卵を入れて軽くかき混ぜ、ご飯を加えてパラパラになるようによく炒める。
  3. 白菜・豚肉を入れて全体を混ぜ、★も加えて水分を飛ばすように炒める。
  4. ラー油をまわしかけて軽く全体を混ぜ、お皿に盛る。
    レタスをそえて、万能ねぎをちらす。

【ワンポイントアドバイス】

ちょっと焦げ目をつけるくらいに炒めると美味しいです♪

※フーディストノートで紹介していただきました♪