カニカマ入り☆ごぼうサラダby snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

ごぼうのシャキシャキ感とカニカマのやわらかさが合います♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごぼう １／２本
にんじん １／２本
カニカマ ４～５本
枝豆（塩ゆでしたもの） １０本くらい
★マヨネーズ 大さじ２＋１／２
★酢 小さじ１／２
★しょうゆ 小さじ１／２
★すりごま 大さじ１／２

【作り方】

  1. ごぼうは千切りにし、水に５分程つけてアクを取る。
    にんじんは千切りにする。
    枝豆はさやから取り出しておく。
  2. 沸騰したお湯にごぼう・にんじんを入れ、再度沸騰したら火からおろしザルにあける。
  3. ★を合わせてほぐしたカニカマ・枝豆と２を加えて全体を混ぜる。
  4. 器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

にんじん・ごぼうはシャキシャキ感を残すように、さっとお湯に通すのがポイントです♪

※「くらしのアンテナ」で紹介していただきました！
※フーディストノートで紹介していただきました♪