豚肉とこんにゃくのピリ辛うま煮☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

甘めの味に七味のピリ辛がアクセント♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 １００ｇ
こんにゃく １／２袋
大根 ５ｃｍ
ごぼう １５ｃｍ
ごま油 小さじ１
★水 １／２カップ
★酒 大さじ３
★しょうゆ 大さじ３
★砂糖 大さじ２
★みりん 大さじ２
万能ねぎ 適量
七味唐辛子 適量

【作り方】

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。こんにゃく・大根は食べやすい大きさの薄切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ、強火で色が変わるまで炒める。
  3. 大根・ごぼうを加えて軽く炒める。
  4. こんにゃくと★を加えて中火で５分程煮る。
  5. 器に盛り、万能ねぎ・七味唐辛子をふりかける。

【ワンポイントアドバイス】

ご飯にかけて丼にも合います♪