残りご飯でトマトリゾット☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

残りご飯＆野菜で簡単リゾット♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 茶わんに軽く２杯分
じゃがいも １個
きゅうり １／２本
長ねぎ １０ｃｍくらい
とうもろこし 大さじ２
★トマト缶 １／２缶
★水 ５０ｇ
★顆粒コンソメ 小さじ１＋１／２
★ウスターソース 小さじ１
★トマトケチャップ 大さじ１
塩・こしょう 適量
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて１ｃｍ角に切り、５分程水につけてあくを取る。きゅうりは１ｃｍ角に切る。長ねぎは５ｍｍ幅の輪切りにする。
  2. 鍋に★を入れて火にかけて煮立ったら、ご飯・じゃがいも・きゅうり・長ねぎ・とうもろこしを加えて弱めの中火で５分程煮る。
  3. 塩・こしょうで味をととのえる。
  4. 器に盛り、粉チーズをふる。

【ワンポイントアドバイス】

家にある野菜で作ってみてください☆
きゅうりを入れるとしゃきしゃき感が出るのでおすすめです♪

※くらしのアンテナで紹介して頂きました。