レンコンと水菜でしゃきしゃき☆ポン酢マヨサラダby snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

ポン酢マヨでさっぱりサラダ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レンコン １００ｇ
水菜 １束
酢 小さじ１
★ポン酢 大さじ１／２
★マヨネーズ 大さじ１
★粒マスタード 小さじ１／２

【作り方】

  1. レンコンは皮をむいて縦半分に切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。（レンコンが太い場合は食べやすい大きさに切る）
    水菜は５ｃｍ長さに切る。
  2. 鍋にレンコンとひたひたの水・酢入れて軽くゆでる。
  3. 水気を切ったレンコン・水菜に★を加えて混ぜる。
  4. 器に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

レンコンのしゃきしゃき感が残るように軽くゆでるのがポイントです♪