大根とひき肉のカレー☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

市販のカレールウを使って大根のジューシーさ一杯のカレーです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 １０ｃｍ
ひき肉 ８０ｇ
キャベツ ３枚
サラダ油 大さじ１／２
水 ３カップ
カレールウ ４皿分
ウスターソース 大さじ１

【作り方】

  1. 大根は皮をむいて５ｍｍ幅のいちょう切りにする。キャベツは食べやすい大きさにざく切りする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら大根・キャベツを入れて、全体に火が通るまで炒める。
  3. 水を加えて沸騰したらアクを取り、カレールウ半量を入れて中火で５分程煮る。
  4. 残りのカレールウとウスターソースを加えて中火で１０分程煮る。
  5. お皿にライスとカレーを盛りつけ、きゅうり・ミニトマトを飾る。
    写真はにんじんバターライスをそえて☆

【ワンポイントアドバイス】

大根は味がしみこみやすいので短時間煮るだけで美味しくできます♪