バナナとチョコチップのスコーン☆（６ｃｍ丸型で８個）by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

ふんわりサクサクのスコーンです！
簡単なので朝食にもどうぞ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆薄力粉 １００ｇ
☆強力粉 １００ｇ
☆ベーキングパウダー 大１
無塩バター ８０ｇ
砂糖 大１
塩 小１／２
牛乳 ８０ｇ
バナナ １本
チョコチップ ２０ｇ
打ち粉用強力粉 適量

【作り方】

  1. ☆を合わせてふるっておきます。バターは１ｃｍ角切りにして使うまで冷蔵庫で冷やしておきます。オーブンは１８０度に予熱しておきます。
  2. ボールにふるった☆、砂糖、塩、バターを入れ、手でバターをつぶしながら粉と混ぜ、細かいそぼろ状にします。
  3. 牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。フォークで荒くつぶしたバナナとチョコチップを加えて軽く混ぜます。
  4. 台に打ち粉をして生地をのせ、手で厚さ２ｃｍにのばします。型の下半分に粉をつけて生地を抜きます。抜いた生地をまとめて再度厚さ２ｃｍにのばして、合計８個抜き、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてのせます。
  5. １８０度に予熱したオーブンで１５～２０分焼いてできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

薄力粉と強力粉を使うことでふんわりだけどさっくりした食感にできあがります☆

※レシピブログ『今日のイチオシ！レシピ』に掲載していただきました♪(2013.1,10)