彩りライスサラダ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

残りご飯で簡単に作れます！
おろし玉ねぎを入れてサラダ感アップ♪
ちょっとした前菜にもオススメです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 300g
きゅうり 1本
トマト 1個
ハム 4枚
固形チーズ 2個
レタス 数枚
★オリーブ油 大さじ1＋1/2
★レモン汁 大さじ1
★玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
★塩 適量
★こしょう 適量

【作り方】

  1. ご飯はザルに入れて流水で洗いぬめりをとる。そのまま少し置いて水気をきる。
    きゅうり・ハム・チーズは5mm角に切る。
    トマトは種を除いて5mm角に切る。
  2. ボウルに★を混ぜ合わせ、きゅうり・トマト・ハム・チーズを入れて和え、ご飯も加えて切るように混ぜる。
  3. お皿にレタスと一緒に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

残りご飯の消費にオススメです！

※くらしのアンテナで紹介していただきました♪