鱈のムニエル☆マスタードソースby snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

シンプルなソースが鱈とよく合って美味☆
ご飯にもパンにもお勧めです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鱈 2切れ
塩 少々
胡椒 少々
薄力粉 適量
オリーブ油 大さじ1
★粒マスタード 大さじ1/2
★醤油 小さじ1
★マヨネーズ 小さじ1
★バター 大さじ1
★砂糖 少々
パセリ 適量

【作り方】

  1. 鱈はキッチンペーパーで水分を拭きとり、両面に塩・胡椒をふって薄く薄力粉をつける。
  2. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、1を入れて中火で両面をこんがり焼いてお皿に盛る。
  3. 同じフライパンに★を入れて弱火にかけ、かき混ぜながらなめらかになったら火からおろし2にかける。
  4. パセリをふる。

【ワンポイントアドバイス】

★はあまり煮詰めずになめらかになったらOKです。

※『保存版 レシピブログで人気の最強10分レシピ300品』に掲載していただきました♪(2019.5月)