いわしのマッシュポテト巻き☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

いわしでマッシュポテトを巻いてトースターで焼いた見栄え&ボリュームのある一品☆

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
いわし(開いたもの) 5枚
じゃがいも 2個
バター 大さじ1
牛乳 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々
★パン粉 大さじ2
★パセリ(みじん切り) 小さじ1

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむいて小さめに切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。
  2. じゃがいもが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バター・牛乳・塩を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。5等分にする。
  3. いわしを皮面を下にして置き、塩・こしょう少々をふって2をのせる。半分に折ってつまようじで両サイドとめる。同様にあと4個作る。
  4. お皿に★を混ぜて3をつけ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  5. オーブントースターでこんがりするまで約15分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

焼き時間はトースターに合わせて加減してください。

※くらしのアンテナで紹介していただきました♪